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  社交礼仪:社交礼仪:在加拿大,初步结识的双方通常用尊称称呼对方;交往过一段后可以称呼对方的名字或者是昵称。除非是非常亲近的朋友和家人,否则称呼对方绰号是不礼貌的行为。在工作场合,通常不称呼上级的职务,而只称呼为先生或者女士(Sir/Madam)。对于第一次见面的人,可以握手致意和互相交换名片,但是切忌到处散发名片。加拿大通用英语和法语,正式的社交场合使用英语。在魁北克法语使用也比较多,在该省能够使用法语问候或者简单交流将会受到当地人的欢迎,他们认为这是客人对他们文化和社区的尊重。

  加拿大人将社交活动视为生活中的重要部分,其中重要一个活动就是各种聚会(Party)。聚会有正式和非正式之分。正式的聚会包括颁奖典礼、欢迎晚宴、开幕式等。出席此类聚会一定要穿着正式礼服:西装和晚礼服。正式宴会持续时间大约在2小时以内。非正式聚会时间比较长,大多在周末举行,出席者为亲朋好友。加拿大人认为邀请他人到自己家里聚会是一种亲近的表示。受邀请者一定要问清楚地址、时间和其他出席者。聚会迟到是一种失礼的行为。一般在聚会开始前10分钟左右到达现场最为合适。参加聚会前,可以给主办人买一些礼物,价格不必很高,只要表达谢意即可,比较多用的是一束鲜花或者是一瓶红酒。华人可以携带有中国特色的礼物如中国结等,比较受欢迎。冬季到加拿大人家做客的时候要注意不要将门外的积雪和污泥带入室内,进入室内要脱鞋并将鞋放在门口的鞋架上。入门后和主人寒暄之后,也要适当和其他客人交流。交流的内容可以自行选择,从天气到经济,从新闻到笑话,不过政治和对美国的印象不是受欢迎的话题。交谈中切忌询问女士的年龄、他人的工资和工作细节、他人的婚姻状况。很多加拿大人喜爱并饲养有猫狗等宠物,不要殴打或者驱赶它们,以免主人不快。加拿大所有的公共场合室内和公共交通工具内禁止吸烟。在做客时,切忌未经允许在室内吸烟,这是非常令人反感的行为。在私人场合做客时,不要未经允许贸然进入主人的卧室和私人房间。在进食时,不要发出咀嚼的声音,要适当称赞主人的厨艺。在就餐后,主人一般不要求客人帮忙收拾餐具。

  婚姻习俗:加拿大加拿大法律规定实行一夫一妻制。同时,可以选择同居(Common Law)关系。只要有足够证据证明双方居住在同一处地址,官方承认同居关系和婚姻具有同等法律效力。对于加拿大居民而言,婚礼是人生的神圣大事,因此倍受重视。婚礼可以分为三个部分。第一部分是准备工作,通常要筹集6个月左右。筹集的内容包括选购结婚戒指、挑选婚纱、购买或者租赁房屋、邀请亲友、预约律师或者牧师作证婚人、结婚登记、筹备蜜月旅行等。筹备第二部分是婚礼和晚宴。婚礼一般在夏季举行,时间多定在周六。在婚礼的早上,新郎新娘从各自家庭出发后会合,结婚彩车带着花束和花环,一路缓行到教堂,路上的过往车辆一般会鸣喇叭致以祝贺。婚礼在教堂举行时,有牧师证婚,新郎新娘在伴童的跟随下从台下两侧走到台中间。牧师会询问双方是否愿意与对方结成配偶,新郎新娘给以肯定回答后相互交换结婚戒指并依次宣读誓词。誓词大意为夫妻双方愿意与对方结成家庭,无论何时何地,都会甘苦与共,始终不渝。婚礼在宣读誓词的时候达到高潮。在婚礼上,玫瑰花是最通用的装饰品。婚礼结束后新人们会接受来宾的祝福并摄影留念。婚礼的当天晚上会有答谢宴会,邀请亲友出席。宴会上新郎新娘依次致词并有来宾代表致以祝福。宴会一般采取自助餐形式,简单而热烈。第三部分就是婚礼后新婚夫妇的蜜月旅行,一般选在风景优美的旅游胜地。此外,加拿大还有部分少数民族的婚礼别具特色。例如印第安人的婚礼,由族长主持,新郎新娘身着传统鹿皮礼服,接受族长对天祈祷来的祝福。之后的宴会也是以民族食品为主,如鹿肉汤等。爱斯基摩人还流行“抢新人”的习俗,即新郎到新娘家将新娘“绑架”到自己家里,新娘家人则“紧追不放”,一直到了新郎家里后,大家围坐下来,开怀畅饮,庆祝婚礼。

  宗教忌讳:加拿大是个多宗教的国家,因此在与加拿大居民交往时,要注意对方是否有宗教习惯和禁忌。在交谈中,谈及《圣经》上的圣人时,不要直呼其名。在社交场合,忌讳谈及令人伤感和不愉快的事情和人物。在部分教徒家做客就餐前,会有一个1分钟的祈祷仪式,感谢上帝赐予食物。此时要客随主便,与主人一同起立默祷。

  饮食习惯:加拿大人的饮食习惯不同于食不厌精的中餐,该国没有很多传统菜肴和小吃。不过,加拿大发达的农业、渔业和畜牧业为居民的餐桌提供了丰富的原材料。加拿大饮食的特点是简单、清淡、就地取材和新鲜。由于气候比较寒冷和运动量大,加拿大居民偏爱脂肪含量高的食品如牛排、甜点、黄油、奶酪等。加拿大饮食的主食是马铃薯,烹制方式多样,如烤马铃薯、土豆泥、炸薯条等。加拿大居民还喜欢将新鲜的蔬菜如芹菜、菠菜、胡萝卜等洗净后直接食用。加拿大菜肴的烹制方法包括烧烤、熏制、炖煮、油炸、清蒸、凉拌等。比较知名的加拿大食品有烧烤牛排(BBQ Beef)、烟熏三文鱼、烤火鸡、玉米煮龙虾、枫糖液、炸海鱼配薯条、TIMS点心等。很多菜肴如火鸡片三明治等是作为冷餐来食用的。

加拿大烤牛排配马铃薯

  加拿大的早餐包括烤面包片、煎鸡蛋、炸土豆块、培根猪肉片、牛奶或者果汁。午餐通常比较简单,一杯咖啡、一块蓝莓蛋糕或者是一个冷蔬菜熏火腿三明治就可以应付过去。晚餐是最丰盛的,通常包括烧烤肉类、水果或者蔬菜沙拉、水煮蔬菜、海鲜浓汤、甜点(如苹果馅饼、香蕉面包等)或者冰淇淋等。加拿大有很多快餐,包括肯德鸡、麦当劳、中式快餐、日本寿司、美国热狗等。在加拿大可以品尝到很多国家的菜肴,比较受本地居民欢迎的菜系有意大利菜、泰国菜、日本菜和墨西哥菜。中餐在加拿大也比较受欢迎,随处可见中式快餐。有的时候就餐时还要配上相应的酒类。加拿大的冰酒世界闻名,是以经过霜打后的良种葡萄为原材料酿制而成。其他的酒类包括啤酒、威士忌、伏特加等。饮料中咖啡是最流行的,很多咖啡店也成为加拿大人的闲谈和社交场所。

  衣着习惯:加拿大人的衣着比较随便,讲求整洁舒适,没有很多规矩。通常身着西装的是政府高级公务员、律师和推销员。一般的工作人员和居民主要的服饰就是牛仔裤和T恤衫。

  工作节假:加拿大实行8小时工作制,每周工作5天。在正常工作时间以外工作,有权利要求额外的补贴工资。在多数机构中,工作人员在中午12点左右有一端午休时间,一般是半个小时。政府机关、银行、邮局和工商企业的工作时间通常为周一至周五早9点到下午5点;商店和超市营业时间为周一至周六的早8点到晚10点,周日从中午12点到下午5点。在部分省区周日禁止商店营业。加拿大人的节假日主要包括:1月1日元旦(New Year)、5月24日维多利亚日(Victory Day)、7月1日国庆节(Canada Day)、12月25日圣诞节(Christmas)等。有些省和区还有自己的节日,纪念与本省有关的人和事物,例如魁北克的圣约翰纪念日(Saint John Day)等。还有一些节日,尽管没有假期,但仍然在民间庆祝,例如母亲节(Mothers Day)、父亲节(Fathers Day)、情人节(Volunteers Day)等。在这些节日中,加拿大人习惯为庆祝对象买些礼物,商家也视此为良好商机而展开推销活动。

 
 
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